Podrás ingresar en el mundo de la gastronomía comenzando con el aprendizaje de las técnicas culinarias básicas hasta las más avanzadas y de vanguardia, explorando a lo largo del curso las tendencias y tipos de cocina de todo el mundo.
El programa profesional te permitirá comprender los procesos culinarios logrando una formación sólida y completa, pudiendo desarrollar la creatividad y fijar tu impronta personal. Obtendrás herramientas para lograr diseñar e implementar tu propio emprendimiento, como así también desarrollar la profesión en cualquier hotel o restaurante del mundo.
Contamos con docentes altamente capacitados y con extensa experiencia tanto en la gastronomía como en lo académico.
Nuestras amplias aulas taller cuentan con un equipamiento completo para desarrollar tus prácticas en forma totalmente profesional.
20 meses - 6 horas por semana.*
*con opción de adelantar materias teóricas 100% online
Consultá por las distintas alternativas que te ofrecemos en cada sede.
¡Si sos alumno o ex alumno tenés hasta un 20% de descuento en matrícula y cuotas! dependiendo del curso que hayas realizado
La cuota incluye utensilios, materia prima, derechos de examen, recetas y apuntes utilizados en las clases. El alumno con la inscripción recibe los beneficios de acuerdo a las promociones vigentes.
¡Consutanos a qué beneficios podés acceder!
Documento de Identidad (fotocopia), Certificado de estudios primarios (fotocopia), 2 fotos 4 x 4, Examen psicofísico.
En el curso aprenderás, entre otros conceptos referentes al veganismo, fermentación, raw food o crudiveganismo, deshidratación, activación, aquafaba, superalimentos y sustitutos.
Podrás ingresar en el mundo de la gastronomía comenzando con el aprendizaje de las técnicas culinarias básicas hasta las más avanzadas y de vanguardia, explorando a lo largo del curso las tendencias y tipos de cocina de todo el mundo.
Descubrí el arte de la pastelería. El curso profesional permite a través de sus clases totalmente prácticas conjugar los clásicos de la pastelería tradicional, moderna e internacional de acuerdo a las últimas tendencias del mercado.